Duvel à Marseille!
CONFERENCE-DEJEUNER (12H)
C’est avec grand plaisir que nous avons accueilli M. Patrick GREVENDONK, Directeur Général de DUVEL MOORTGAT France, qui nous a appris à Devenir un spécialiste du service de la bière belge de spécialité, et apprendre à servir votre propre bière
Le groupe DUVEL MOORTGAT est une brasserie familiale de la 4e génération depuis 1871, et le spécialiste mondial de la bière de haute fermentation avec une 2e fermentation en bouteille. Le groupe regroupe les brasseries DUVEL, Achouffe, Liefmans et Dekoninck en Belgique, ainsi que la brasserie OMMEGANG à New York et la brasserie et malterie Bernard en Tchéquie.
Apéro accompagné de DUVEL
(Bière blonde de haute fermentation, refermentée en bouteille 8.5°, spécialité belge. Le fer de lance du groupe avec une présence dans 80 pays dans le monde entier.
Plat: Carbonnades Flamandes accompagnée de Maredsous 8° brune ou Mac Chouffe 8°
(Maredsous 8° brune: bière d’Abbaye de Maredsous à Denée (Belgique), ordre bénédictin, abbaye de 30 moines hébergeant un monastère, un collège, une fromagerie, boulangerie et atelier céramique.
Dessert accompagné de Liefmans Cuvée Brut
Bière fruitée à base de bière brune, issue d’une fermentation mixte, un assemblage de bières millésimées de différentes années, sur base de jus de cerise.
Digestif accompagné de houblon Chouffe ou Chouffe blonde
Bière artisanale des Ardennes belges, non filtrée, blonde, de la vallée de Féés à Houffalize (Belgique). La bière du nain à l’effigie des nains qui vivent dans les sous-bois et qui soignent les sangliers.
